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青椒苗之如何制作青椒油

发布日期:2019-05-08 作者: 点击:

家都知道“湘菜“多以辣为主,而”川菜“则喜麻辣。当”川菜“文化慢慢的传播,除了四川等地,其它地区也慢慢喜欢川菜。以吃饭”清淡“域名的浙江,福建等地,也越来越多“川菜”,花椒油成为家中不可缺少的一个调味品;但在多年前爆出辣椒酱中含有化学物资”苏丹红“事件后,产品的安全卫生,成为众多人心中的一个梗,所以今天小编就教大家如果自己制作安全卫生,又不是味道的青椒油。

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陕西体彩网1、青椒2个切成块,洋葱1个切成块,胡萝卜1个改刀成块,姜蒜拍破各100克,香菜小葱各适量


2、将锅清洗干净,四周的水用干毛巾擦干,点燃火,打开一桶色拉油倒入锅内,烧至4-5成热后,将所有材料放锅里,小火慢慢的炸焦,把炸好的蔬菜用漏勺打出


3、将15斤青花椒轻轻放入锅内,然后继续加1.5桶油

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4、大火烧开,转小火慢慢熬制25分钟,看看四周的水蒸汽有一点就关火,浸泡2小时


5、又麻又香的花椒油就做好了,拌菜的时候放一点嘴唇都麻木

优质的青椒油离不开青椒苗的优质培育,那如何挑选青椒了?优质的青椒有一股很浓郁的麻味,所以在选购时记得闻一闻;希望以上的内容对大家会有帮助。


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关键词:四川花椒苗,四川藤椒苗,四川花椒嫁接苗

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